Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more.

Herb und süß sind des Kuchens innerster Kern

By Posted on

Geschichten vom Hausbäcker

 

Herber Aprikosenkuchen

 

Zutatenliste:
– Hefeteig (frisch vermahlenen Dinkel, Biohefe, Salz, etwas Galgantwurzelpulver und Bertramwurzelpulver)
– frische Aprikosen, Walnüsse
– Buffalo Mozzarella, frische Rosmarinnadeln, italienische Kräuter, Bio-Olivenöl

Vorgehensweise:
Runde, geölte Tonformen mit Hefeteig auslegen und Rosmarinnadeln (üppig) belegen.

Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile (Aristoteles, 384 – 322 v.Chr.)

Geschichten vom Hausphilosophen

Ströme

Ein Strom reißt mit:
Ein Menschenstrom
Ein Blumenstrom
Ein Gedankenstrom

Es braucht aber einen herausragenden Menschen,
der zum Nachdenken und Handeln anregt.

Z. B.:
Einen, der ein Schiff voll verzweifelter Menschen
ruhig steuert und Verantwortung übernimmt.

Wenn der Wind der Veränderung weht, bauen die einen Mauern und die anderen Windmühlen (Chinesisches Sprichwort). Unberührt davon die schöne Blumenwiese.

Geschichten vom Hauspsychologen

 

Sich überdenken

Gemeinsames Leben wird in Dingen festgehalten.
Das bedeutet viel Einzelkleinkram.
Alles ein Spiegel der Gemeinsamkeit.
Angehäufte Zeugen des gemeinsamen Lebens,
des Glücks, der Vertrautheit.
Alles tut gut.

Wenn das Gemeinsame zerbricht?
Was dann?

Ab in die Blüten, will man träumen vom Roten Band!

(Esskastanie im Blütenstand)

Geschichten vom Hauspoeten

 

Rotes Band
Bin gestolpert
über ‘s Rote Band.
Dunkelrot
und abgerissen.
Ein Teil
vom Erdenband?
Hab ‘s in den Baum gehängt.
Im Grün versteckt.
Dort soll es weben
und verbinden.
Mit was,

Unser Sommerklassiker ist aus Hefe und variiert ständig!

By Posted on

Geschichten vom Hausbäcker

 

Herber Sommerkuchen

 

Hefeteig (frisch vermahlener Dinkel, Wasser, frische Biohefe, Salz, Messerspitze von Bertram- und Galgantwurzel)

Start up:
Mit dem Teig eine geölte Springform (28 cm Durchmesser) auslegen. (Zuviel Teig mit Mehl abdecken + in den Kühlschrank stellen.

Störche können nur Storch!

Geschichten vom Menschenfreund

 

Spurious relationship

In manchen Dörfern
hat es die gleiche Anzahl von
Mensch und Storch.

Gibt es einen Zusammenhang?
Ist er scheinbar, fest, kausal?
Oder zufällig?

Er ist eine Scheinkorrelation.

Was noch mit Mensch &

Seit Jahrtausenden heilig und spirituell

Schafgarbe (Achillea millefolium)

 

 

Geschichten vom Kräuterfreund

 

Schafe und Bienen lieben sie!
Sie ist
einmalig,
vielseitig
und schön!
Ihr Stengel zäh und hat Haare.
Ihr Duft, kein Wohlgeruch!
Wer stört sich dran?
Ist sie doch die Augenbraue der Venus!

Es gibt nur eins, was auf Dauer teurer ist als Bildung, keine Bildung. (John F. Kennedy, 1917-1963)

Geschichten vom Lehrer

(Teil I, Teil II und Teil III)

 

Kleine Menschen brauchen Pausen!

Man erkennt sie sofort, die gute alte Schule! Im Norden oft aus Backstein gebrannt, rot, mit Grün drumherum. Darauf ein schöner Spielplatz. Die Schule, ein altes Gebäude mit Anbauten – wie ein Mehrgenerationenhaus.

Um eine Kultur zu schaffen, genügt es nicht, mit dem Lineal auf die Finger zu klopfen. (Albert Camus, 1917-1960)

Geschichten vom Lehrer

(Teil I, Teil II und Teil III)

 

Kleine Menschen brauchen Pausen!

(Fortsetzung von Teil I)

Bevor so ein Angebot auf den Weg gebracht ist, muss der Lehrkörper alles gut durchdenken und viel planen. Allgemein weiß man ja, Pausen steigern die Leistungsfähigkeit.

Sobald man in einer Sache Meister geworden ist, soll man in einer neuen Schüler werden. (Gerhard Hauptmann, 1862-1946)

Geschichten vom Lehrer

(Teil I, Teil II und Teil III)

 

Kleine Menschen brauchen Pausen!

(Fortsetzung von Teil II)

Beobachten wir doch mal gezielt unsere Kinder, wenn sie spielen, lesen, kleine Arbeiten verrichten. Wie sie sich doch konzentrieren können! Und hinterher? Sind sie gestresst?